1 min ■ Blog ■ 7 februari 2017
Voor Culatello di Zibello wordt alleen het meest delicate vlees van het varken gebruikt: het achterste gedeelte van het dijbeen. Na het zouten en het marineren in Fortana wijn en knoflook, wordt de ham in een varkensblaas te drogen gehangen. Bekijk het bijzondere verhaal van deze delicate ham uit het noorden van Italië.
Shop Culatello ham in de webshop »
Bron foto: ellastudio.it
Connect met like-minded mensen, krijg antwoord op vragen en deel jouw ervaringen. Neem snel een kijkje en join the tribe.
Account aanmaken