2 min ■ Blog ■ 12 oktober 2017
Op maandag 16 oktober te gast in Foodyard Amsterdam: Arturo Dalhuisen van restaurant The White Room in Amsterdam. Arturo verzorgt een inspirerende sessie, waarbij hij laat zien welke waanzinnige dingen het team van The White Room op culinair gebied neerzet. "Wij proberen altijd de mooie smaken uit een product naar boven te halen. Ik wil mensen laten proeven hoe intens wij koken."
Wil je deze sessie persoonlijk meemaken? Meld je dan snel aan. Sessie vol? Niet getreurd. Kijk op maandag 16 oktober vanaf 11:00 uur online mee naar de sessie met Arturo Dalhuisen via de livestream. Hier te volgen op Foodyard.nl.
Arturo Dalhuisen steelt de show in Foodyard Amsterdam. Maar ook in de andere Foodyards vertoont een lokale topchef zijn kunsten. Welke chef is in welk Foodyard te vinden?
Tijdens de sessie met Floris gaan we terug naar de bron van pure, Hollandse producten. Ook laat Floris zien wat zijn visie is op smaakbeleving.
Lees meer en schrijf je in voor de sessie met Floris Versluijs »
Biologisch, duurzaam en het seizoen vormen de uitgangspunten van de kookstijl van Willem. Hij streeft er naar om zo min mogelijk voedsel te verspillen en gebruikt daarom elk gedeelte van een dier.
Lees meer en schrijf je in voor de sessie met Willem Schaafsma »
Zijn gasten laten proeven wat voor lekkers Groningen allemaal te bieden heeft, daar is het Wicher om te doen. De chef bereidt eerlijke producten met moderne technieken.
Lees meer en schrijf je in voor de sessie met Wicher Werk »
Wilco's gerechten kenmerken zich door invloeden uit zijn geboorteplaats Barsingerhorn. De chef verwerkt veel producten als nieuwe Niedorper haas, Opperdoezer rondes en Volendamse paling in zijn gerechten.
Lees meer en schrijf je in voor de sessie met Wilco Berends »
De filosofie van chef Sobecki is less is more. De chef maakt minimalistische en klassieke gerechten met ontzettend veel smaak en mondbeleving.
Lees meer en schrijf je in voor de sessie met Jan Sobecki »
Foodyard redactie
Connect met like-minded mensen, krijg antwoord op vragen en deel jouw ervaringen. Neem snel een kijkje en join the tribe.
Account aanmaken