Volgende session: Foodyard Market 2024

Hoge werkdruk? Jordy's keuken biedt uitkomst!

1 min ■ Blog ■ 29 april 2017

Hoge werkdruk? Jordy's keuken biedt uitkomst!

Het koksvak gaat gepaard met een hoge werkdruk: in korte tijd moet er veel gepresteerd worden. Een goede voorbereiding is het halve werk, maar sommige keukens hebben simpelweg de tijd of mankracht niet om een uitgebreide mise-en-place te maken. In dat geval bieden de producten van Jordy's keuken uitkomst.




Jordy's keuken

Jordy's keuken omvat een groot assortiment basis producten, zoals soepen, sauzen, crumbles, langzaam gegaard(e) vlees of vis, waar iedere chef zijn eigen draai aan kan geven. Producten uit de portefeuille van Jordy zijn typische producten die in de keuken veel mise-en-place tijd opslokken. Denk bijvoorbeeld aan tijgermelk: het geheim van een goede ceviche. In onderstaande video maakt Jordy een ceviche van makreel met een aantal producten uit Jordy's keuken.





Enthousiast geworden over de producten van Jordy's keuken?

Bekijk het assortiment van Jordy's keuken »


Vivian Bruinsma
Vivian Bruinsma
Foodyard redactie
Flespompoen sous-vide, per stuk 500 gr 

Flespompoen sous-vide, per stuk 500 gr 

Bekijk product
Knoflookmayonaise gefermenteerd, fles 700 ml 

Knoflookmayonaise gefermenteerd, fles 700 ml 

Bekijk product
Saffraan rouille, pot 500 gr 

Saffraan rouille, pot 500 gr 

Bekijk product

Meer talks voor jou

Topics in de community

Gerelateerde academies