Kijk terug: de highlights van de livestream met Maurits van der Vooren

Maurits van der Vooren - sous-chef en food designer bij Latour* - deelde 27 november zijn culinaire kennis met een groot publiek. In het foodyard Amsterdam kon je zien hoe Maurits zijn creatieve desserts bedenkt en uitwerkt.

Kijk hier de hele livestream nog eens rustig terug. Geen tijd om de hele stream te bekijken? Geen punt, we zetten de highlights ook even voor je op een rijtje:

• Vanaf 00:12:00 vertelt Maurits over waar hij zijn inspiratie voor nieuwe desserts vandaan haalt.
• Vanaf 00:15:00 begint Maurits aan het eerste dessert met kastanje.
• Vanaf 00:39:00 vertelt Maurits over zijn grote aantal volgers op social media, en hoe hij social media inzet.
• Vanaf 00:49:00 begint hij aan het tweede dessert, met mango, chai thee en tandoori kruiden.
• Vanaf 01:01:00 vertelt Maurits over groentedesserts, een van de laatste trends op het gebied van desserts.
• Vanaf 01:26:00 begint Maurits aan zijn derde dessert, het mandarijnendessert.

---

Marije Kuiper

Foodyard redactie